冬制沙蚕     

杜新财 《垂钓》2002,2(11):64-65

沙蚕，别名海蛆、海蚯蚓，藏身于近海的滩涂中。沙蚕的种类较多，有岩虫、管沙蚕、寄生沙蚕等等。沙蚕是多种海鱼喜食的饵料，有海钓“万能钓饵”的美称。因大量出口日本，加上国内的消费群体的不断扩大，每年海钓的黄金季节，沙蚕的价格都很昂贵。而在平时，沿海地区又以南风居多，潮水落差较小，想要采集沙蚕也不是很容易。  相似文献   

十大健康食品     

《出版视野》2004,(5):42-42

豆类食品含丰富的优秀蛋白质(30％～45％)、不饱和脂肪酸(占大豆脂肪的85％)、钙(426毫克／100克)及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。  相似文献   

北仑河口冬钓海鱼     

杨天举 《钓鱼》2011,(1):54-55

11月上旬的华南，天气依然温暖如春，滨城东兴的气温多在16～28℃，天气不热不冷，水温不高不低，钓鱼人感到很舒服，海鱼也积极摄食，为越冬储备体能。立冬（11月7日）后，笔者来此探亲小住一周，看海听潮钓鱼，倍感惬意。北仑河系我国南疆重镇东兴市与越南芒街市的界河，地图上的国界线就画在河中间直至河口。河口北侧即祖国北部湾西端起点，南侧属越南北部湾起点。北仑河发源于广西十万大山的北仑山，蜿蜒数百公里一路东进，而后入海。  相似文献   

菜名也要搞怪吗？     

胡续冬 《出版参考》2007,(2):16-16

记得我在国外的时候．只要稍微通了语言关．在餐馆里点菜基本不会成问题．因为西餐的菜谱大多天真清浅．无非凸显一下主料的学名．括号里还要注明全部的配料，譬如巴西巴依亚州鼎鼎大名的“红焖海鱼”这道菜．在菜谱上多会清晰地写道：红焖海鱼（由海鱼、洋葱、辣椒、西红柿、椰子油、奶油烹制）。再加上很多菜基本只有主料一样东西．牛排就是偌大一坨子牛排．烤鱼就是片都懒得切的一整条烤鱼．几乎没有什么配菜．名称就更简洁明了了。偶有比较抽象的命名。也属于小孩子猜笨谜那种．很容易想到到底是什么料做出来的．比如巴西的那道“太阳肉”．想都不用想就知道就是一大块肉上面摊了个单面煎的鸡蛋。但是中国可不一样．很多汉语说得还算不错的老外一进餐馆就发懵．因为菜单上的菜名实在难以让他们在脑中绘制出一副原料清晰直观的画面。比如说那道著名的“佛跳墙”．我一个汉语剧溜的巴西哥们儿对着这三个字看了足足有十分钟．在抖抖嗦嗦地问了我到底是什么东西之后．不得不长叹一声说：“真是一个诗歌之国啊!比超现实主义还要超现实主义。”有时候比看不懂更惨的是表面上看明白了然后被吓着了的菜名．譬如“红烧狮子头”。我一个朋友在阿根廷开了家很不错的中餐厅．原来的菜单上都是把中文的菜名直译过去．这个“红烧狮子头”译出来之后引起了该城野生动物保护组织的强烈愤怒，开业之后除了华侨一直没人敢点这个菜。后来老板才学会了“入乡随俗”．把所有的菜名都变成了原料的合并同类项，比如把“宫保鸡丁”写成“方格状的鸡肉块、方格状的黄瓜块、花生和切成小段的中国洋葱”．“红烧狮子头”则老老实实地变成了“加有淀粉的猪肉末和一些蔬菜颗粒团成的球状食物”。  相似文献   

海鱼素描     

李选平 《中国钓鱼》2007,(4):91-91

河鲀人称"杀手",自封"特工",钩饵通吃,所向披靡。每每悄无声息地断线弃钩,常常让人"丈二和尚——摸不着头脑"。正当洋洋得意之际,旦夕祸福随之降临,老钓者的防咬线让它不得不显露庐山真面目,即使上岸后的精彩表演也是徒劳。  相似文献   

韩国人“鱼食”文化小考     

《南宁职业技术学院学报》2015,(5):13-17

韩国人对鱼的食用历史悠久,烹饪方法有生吃、烤、煎、煮、炸等多种。喜欢将河鱼做成汤,尤其是"桂鱼鲜辣汤"中的桂鱼,被认为是河鱼之首选。各种海鱼中,相对于红色肉的鱼,韩国人更喜欢白色肉的鱼。明太鱼、鳕鱼和黄花鱼被当作重要食材烹制成佳肴。作为节日礼物,黄花鱼干在韩国人的生活中占有十分重要的地位。20世纪60年代起,食用生鱼片逐渐流行。如今,韩国人的鱼饮食文化,无论是从鱼的产地还是鱼的种类方面看都发生了变化。  相似文献   

过把瘾     

高春明 《中国钓鱼》2004,(6):27-27

通过多年海钓实践，针对海鱼的活动规律和特点进行了细心的观察、探索和思考，掌握了一些海钓的要领和技巧。  相似文献   

追着海鱼去舟山 踏着秋意觅钓趣——记“威尔斯游艇杯”舟山市第七届海钓锦标赛     

李寒停 《钓鱼》2011,(22):12-13

2011年10月22～23日,由舟山市体育总会、普陀区东极镇政府主办,舟山市钓鱼协会、舟山群岛海钓有限公司承办,舟山市体育中心、舟山＂老狼海钓俱乐部＂、宁波若南服饰有限公司协办的＂威尔斯游艇杯＂舟山市第七届海钓锦标赛,在著名的旅游风景区舟山群岛隆重开幕。来自舟山各地区的近百名海钓爱好者,聚集东福山、西福山挥竿舞线、以鱼...  相似文献   

周游列国钓海鱼 不以多少论英雄     

刘洋 《钓鱼》2011,(15):64-66

我时常听到钓鱼爱好者总是喜欢侃＂过五关,斩六将＂的垂钓收获,这也难怪,不想当将军的士兵不是好士兵,同等环境下,钓不上大鱼的钓手,不是好钓手。所以,钓鱼＂走麦城＂的事就很少有人提及了,即便提起,也是一句话带过。  相似文献   

莱州黑鲷第一钓鲁世涛     

仲伟方 《中国钓鱼》2005,(10):59-60

莱州，地处胶东半岛渤海湾畔，也就是被誉为黄金海岸的莱州湾。这里有180多华里的海岸线，数十万亩15米等深线以上的沙质浅海区，加之此处冬无严寒，夏无酷暑，生长着数十种海珍品，多数外海鱼虾每年也到这里巡游一圈，以完成传宗接代的使命。因此，莱州得天独厚地有了众多的海鲜资源。除大螃蟹、大对虾、大文蛤、大竹蛏是闻名全国的“四大海鲜”之外，鲈鱼、鲅鱼、针亮鱼、海蜇、爬虾、桃花虾、青鳞鱼、海肠子、铁甲蟹等都是民间菜肴上品。  相似文献