排序方式： 共有103条查询结果，搜索用时 93 毫秒
1.
大学生饮食行为与营养教育 总被引：13，自引：0，他引：13
采用简单随机抽样和分层抽样相结合的方法对师范类和综合性院校大一至大三男女大学生进行抽样调查。结果发现:我国大学生营养健康知识和饮食行为总体表现尚可,近半数学生具有荤素营养搭配的饮食观念及习惯,饮食较有规律,对营养素的态度及行为较正确。但存在着一些不健康的饮食行为,如主食摄入量过少、不重视早餐、挑食、膳食不平衡等,这与营养知识缺乏和健康知识的认知水平有关。建议在高校体育课程中增加营养教育内容,鼓励大学生多渠道获取营养知识和提高健康认知能力,改变不良生活行为,促进大学生的身心健康全面发展。 相似文献
2.
Dietary restriction (DR) also called dietary control or calorie restriction is reported to have many advantages with regard
to human health. It leads to suppression of obesity, mitigates free radicals and increases available antioxidants which are
accounted for extending the life span of individuals. DR is also reported to induce synthesis of heat shock proteins in animals
as a control mechanism against stress. Further, it is known to play a significant role in decreasing toxicity and lethality
due to a variety of toxic chemicals and drugs by stimulating tissue repair damaged by the toxicants leading to restoration
of intact organ and its functions. Moreover, extensive work done on animals indicate DR has an important role in suppressing
certain types of cancer. In this review an effort is made to highlight the various advantages of DR from the point of human
health perspective. 相似文献
3.
随着世界体育竞技水平的日益提高,运动员膳食营养工作的重要性愈显突出。为了更好的了解竞技体校青少年运动员的营养状况,为今后膳食营养改善工作提供有利依据,特此对北体附属竞技体校进行膳食调查,结果发现男运动员:总热量摄入不足,早餐摄入过少,晚餐摄入过多;碳水化合物摄入略低,脂肪摄入略高于推荐值;VA摄入不足,VB1、VB2、VC偏少;锌摄入不足。女运动员:总热量不足,早餐摄入过少,晚餐摄入过多,加餐摄入较多;碳水化合物摄入比例过少;VA、VB1偏少;钙摄入偏低,锌摄入不足。因此加强运动员及食堂工作人员的基础营养知识,完善饮食结构是目前重要的措施之一。 相似文献
4.
裕固族地区的牧业生产在今天面临着水源枯竭、草质退化、草场沙化等诸多危机,人们在当地生活不得不面对这一严峻的现实,使得裕固族的民族文化也一直处于变迁之中。本文就以甘肃省肃南裕固族自治县康乐乡为例,以笔者采录的第一手资料为依据,从居住文化和饮食文化两个方面分析裕固族传统社会文化变迁的原因,就存在的相关问题进行思考,为裕固族地区的可持续发展提供一点建议。 相似文献
5.
江庭 《金陵科技学院学报(社会科学版)》2014,(1):85-88
为了进一步提高大学生的身体素质,根据以人为本的理念,提出了构建大学生群体膳食营养保障体系的措施。认为食品安全是构建该体系的基本保障,提出了实施食品安全的基本手段和办法,并在此基础上提出了提高大学生身体素质的具体措施和建议。 相似文献
6.
目的：探讨减重训练期膳食能量对运动员血液生化、体成份及肌肉力量等指标的影响，从而更好地监控运动训练。方法：以8名摔跤运动员为研究对象，测试分3个阶段，即正常训练期、慢减体重期和快降体重期，主要测试膳食热能摄取、血液生化和最大握力等指标。结果：运动员在快降期热能摄取显著低于慢减体重期，且体脂百分比也有显著下降（P〈0．05）；与慢减期相比，运动员在快降期皮质醇和血尿素均有显著升高（P〈0．05），而血红蛋白、血清睾酮以及最大握力无明显差异；每千克体重能量摄取与血尿素有显著负相关性（r=-0．77），而与清CK和最大握力无显著相关性。结论：限制能量摄取仍是减重的主要手段之一，减少能量的摄取易导致机体分解代谢增强，且对该类项目的训练监控需考虑热能的因素。 相似文献
7.
足球运动员膳食行为及营养现状调查 总被引：2，自引：0，他引：2
黄德沂 《北京体育大学学报》2011,34(1):70-72,91
体能储备是影响足球运动员运动能力的重要因素,营养物质不仅对消耗能量物质有直接补偿作用,还对运动员体能恢复起着至关重要的作用。通过对足球运动员营养知识进行问卷调查,并抽样对足球运动员进行连续三天的膳食调查。研究结果发现:足球运动员营养知识缺乏是膳食营养摄入不合理的重要因素;足球运动员三餐能量摄入比例不合理,早餐摄入不足,晚餐摄入较高;三大营养素的摄入比例不合理,碳水化合物不足,脂肪过多;部分维生素摄入相对不足;运动员钙摄入偏少。 相似文献
8.
唐虞早夏时期是中华民族由野蛮时代向文明时代过渡的时期。伴随着剧烈的社会变革,晋西南地区先民的饮食结构、食物种类、烹饪工具等,都发生了显著的变化：稻米从无到有,食用比例逐渐增加;陶鬲逐渐取代釜灶成为主要炊具。整体而言,高度发达的酒文化与盐的使用,也为这一地区在唐虞早夏时期的饮食文化增添了不少色彩。而这一切,都源于当地农业的长足发展。 相似文献
9.
关于膳食纤维抗大肠癌的研究 总被引：5，自引：0，他引：5
科学家和医生们对食物纤维与结肠癌风险之间的关系，已进行了20多年的研究，取得了许多研究成果，但也存在着一些争论。本文介绍了国外对此问题的研究方向、研究方法及其进展情况。 相似文献
10.
营养素（脂肪、维生素、矿物质、蛋白质等）影响着高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病.肥胖、甘油三酯（TG）水平与高血压病的发生率密切相关;钠对高血压的作用强度大,钾与钠的比例以及钙的摄入量直接影响血压的高低;维生素C、维生素E可改善高血压患者受损的内皮依赖性血管舒张功能.VitC与VitE、食物纤维具有良好的降低血脂的作用;缺锌可引起血脂代谢异常.高脂肪和高胆固醇能增加冠心病的发病率;VitE具有抗动脉粥样硬化的作用;多钠能促进冠心病的发生,镁能阻止或者延缓动脉粥样硬化的发生及发展. 相似文献