由wine开启的西餐文化惯用语妙境     

《校园英语(教研版)》2015,(31)

一个稀松平常的单词"Wine"竟然可以被挖掘出深厚的文化意味,笔者将浅析此类西餐衍生词所蕴含的文化积淀,尽力搜集并归纳整理容易被忽略的西餐惯用语,为语言学习和文化交流服务。  相似文献   

《造洋饭书》的版本身世与文化效应     

吴瑞淑 《出版科学》2015,23(3):99-103

以《造洋饭书》的出版为依据,从清末西餐传入中国的背景、该书编者高第丕夫人的出版动机与内容编排意识、读者的定位及其流通与影响等视角,探讨《造洋饭书》的文化意义与出版意义,对清末教会出版事业在传教过程中开展的中西汇通与交流进行梳理和归纳,描绘因一本西餐食谱的出版所产生的文化效应.  相似文献   

西餐桌上的礼仪     

星彩 《英语大王(小学)》2011,(7):16-21

大家吃过西餐吗？要知道吃西餐是非常讲究的,有很多餐桌上的礼仪需要我们去了解。你了解多少有关西餐礼仪的知识呢？一起来看看吧。  相似文献   

第一次吃西餐     

周洛伊 《少年文艺(南京)》2011,(4):46-47

我第一次吃西餐是在南大街的“休闲小站”。 我一眼看到菜单上的“黑胡椒牛扒”，觉得挺有趣，更想体验一下不用筷子，而用刀、又吃饭的感觉，于是，赶紧点了一份。  相似文献   

西餐礼节     

《海外求学》2004,(23):70-71

身处他国，西餐的礼节可是必修课噢：否则上了台面再出洋相，可是很糟糕的事情呀。  相似文献   

浅谈肥肝在西餐中的应用     

汪晓琳 《黑龙江科技信息》2014,(31):40-40

本文主要介绍了肥肝主要在西餐中的有哪几种具有代表性的应用,以及分类应用和养生之道所在。食用肥肝的好处也会很快被人们熟知,对它的美味创新也在不断被挖掘。  相似文献   

魔女柔熙     

周博文 《音乐世界》2007,(12):90-91

SBS 春季强档韩剧《魔女柔熙》,在开播前就引来许多韩剧迷的瞩目。久违荧幕的宰熙回归,韩佳人、全惠彬的美女合作,以及金桢勋、丹尼斯·吴帅哥同台,都是《魔女柔熙》不得不看的焦点。多角的爱情将如何归属,我们拭目以待。  相似文献   

西餐烹饪专业“理、实、德一体”人才培养模式的实践探索     

曹星星  刘海英 《中国校外教育(理论)》2014,(4):137-137

职业教育的实质就是就业教育。大连商业学校在西餐烹饪专业建设中为了能够实现为酒店餐饮岗位培养具有基本的文化素养、良好的职业道德、较强的就业能力和一定的创业能力、专业基础扎实、专业技能熟练的可塑性烹饪人才的目标,提出了“理、实、德一体”的人才培养模式。  相似文献   

第一次上西餐馆     

孙嘉远 《红领巾》2006,(4):19-19

今天,爷爷奶奶带我去西餐馆吃饭。一路上,我既好奇,又兴奋,心里一直犯着嘀咕,西餐馆里面是什么样子的呢?走到西餐馆门口,我就看见一块牌子,上面写着“衣冠不整,谢绝入内”。我连忙检查自己的身上。哎呀,不好!我的裤子上有一块是脏的。我到底能不能进去呀?我缩在奶奶的身后,提心  相似文献   

刀与叉:西餐桌上的风景线     

王立新 《世界文化》2002,(4):45-45

餐刀是最早使用的餐具之一,它是与西方人以肉食为主的饮食结构密切相关的。早期的餐刀都是尖头的,与今天吃牛排时用的餐刀一样。直到17世纪30年代,才逐渐演变为圆头餐刀。完成这个演变的人就是法国路易十三的枢机主教,阿尔芒·让·迪普莱西,即著名的黎塞留公爵。黎塞留除了专心致志于治理国家事务和谋取个人权势外,还非常注重文雅端庄的举止。当时,上流社会的男人们在用餐过程中常常用刀尖剔牙。黎塞留对此深恶痛绝,他禁止在他的餐桌旁出现这种粗鲁的行为。据说他命令自己的大管家挫圆了餐刀的尖头。不久,法国宫廷餐桌上的餐刀也仿效黎塞留都挫成了圆头。直至17世纪末,法国的成套餐具制作中才逐渐出现了圆头餐刀。 餐叉也是西方人的主要餐具之一,但是餐叉并不是一开始就作为餐具的。叉子成为餐具并被广泛使用同样经历了一个漫长的时期。  相似文献