| 上海小吃的市井民俗与源流 |
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| 引用本文： | 吴晓明.上海小吃的市井民俗与源流[J].寻根,2006(2):85-91. |
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| 作者姓名： | 吴晓明 |
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| 作者单位： | 上海师范大学 |
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| 摘 要： | 琳琅满目的海派小吃
上海日常的传统市井小吃不胜枚举，甜的小点、辣的抄手、素的菜包、臭的豆腐、粘的切糕，几乎是上海市井文化的缩影，很能让人感受到上海琳琅满目的海派小吃的名色。即使是名份相类似的小吃，在口味上、制作上、餐饮的文化氛围上，都能尝试出完全不同的品味来。在今日上海，海派小味在市井里阊中触目皆是，不过，相对说来保存得最完整最集中的当属黄浦区的城隍庙区。
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| 关 键 词： | 市井文化 小吃 上海 源流 民俗 文化氛围 海派 城隍庙 黄浦区 |
Folk Customs and Sources of Local Delicacy in Shanghai |
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| Wu Xiaoming.Folk Customs and Sources of Local Delicacy in Shanghai[J].Root Exploration,2006(2):85-91. |
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| Authors: | Wu Xiaoming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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