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孩子不吃蔬菜怎么办?

引用本文：	彭媛霞.孩子不吃蔬菜怎么办?[J].教育导刊,2000(4).

作者姓名：	彭媛霞

作者单位：	华南师范大学幼儿园

摘要：	蔬菜富含各种维生素,幼儿正处在生长发育旺盛时期,多吃蔬菜对于健康和增强对疾病的抵抗力很有好处。但是,经常听到一些家长说,孩子不爱吃蔬菜。家长也知道这样不好,但又常常感到无可奈何。有的家长采取变通的办法,用水果代替蔬菜。实际上,一般水果所含的营养素远远比不上蔬菜,水果是不能代替蔬菜的。
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