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| 饮食推荐之二 膳食纤维素 | |
| 引用本文： | 谈藏文.饮食推荐之二 膳食纤维素[J].学前教育,1997(3). |
| 作者姓名： | 谈藏文 |
| 摘 要： | 膳食纤维素是不能被人体消化的多糖类，包括纤维索、半纤维素、木质素、胶质等，对人体健康，尤其是项防现代文明病有积极作用。膳食纤维素的作用主要有以厂几种。防治便秘膳食纤维素在体内可吸附水分、无用及有害物质（如食品添加剂、化学制品等），增加大便的水分和体积。膳食纤维素经代谢作用，产生可导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停滞时间，使大便通畅。随着物质文明的发展，我国儿童饮食过于精细，加之每日食用较多的动物食品，常出现便秘，影响食欲和正显发计。家庭、幼儿园应多给孩子食用含膳食纤维素的蔬菜、水果，… |
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