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| 启发·引导·探索——我讲《饮食产品价格核算》 | |
| 引用本文： | 林慧如,公鉴.启发·引导·探索——我讲《饮食产品价格核算》[J].职业技术教育,1997(7). |
| 作者姓名： | 林慧如 公鉴 |
| 作者单位： | 太原市第六职业学校 |
| 摘 要： | 〔案例〕上节课我们学习饮食产品成本的构成及计算方法,解决了饮食产品成本核算问题,这节课学习饮食产品价格的核算方法及公式。 第三节 饮食产品价格的核算(板书) 提问:1.成本毛利率和销售毛利率怎样表示?2.从理论上讲,产品的销售价格由哪两部分构成? |
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