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苹果肉片

摘要：	主要原料: 肉片150克、苹果片200克。制作方法: ①苹果去皮、核,切片。②肉片用蛋清、细盐、淀粉、料酒拌匀后,入三、四成热油锅中,划散,起锅。③勾芡使卤汁稠粘。④苹果片、肉片倒入翻抄均匀。特点:
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