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| 鸡蛋“冒汗” | |
| 引用本文： | 龚世玲.鸡蛋“冒汗”[J].科学课,2004(8). |
| 作者姓名： | 龚世玲 |
| 作者单位： | 北京市密云县第四小学 |
| 摘 要： | 实验材料:一个鲜鸡蛋,铁盘(剪掉易拉罐上部的2/3),沙子,蜡烛,三角架,铁丝网,火柴等。实验过程:1.在铁盘中放一些沙子,将鲜鸡蛋大头朝下插在沙中(越新鲜的鸡蛋实验效果越好),露出小头一端。2.把铁丝网放在三角架上,再把铁盘放在铁丝网上。3.在架子下点燃蜡烛,慢慢给铁盘加热(如图)。4.仔细观察,过一会儿,会发现鸡蛋壳表面冒出了一滴一滴的水珠,鸡蛋“出汗”了。实验原理:通过这个实验,了解了鸡蛋的一个特点:蛋壳上有许多小孔。在鸡蛋孵成小鸡的过程中需要空气,这些空气就是通过蛋壳上的气孔进入的。在实验中对鸡蛋加热的时候,鸡蛋中的蛋白、… |
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