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| 《食品分析》教学改革方法探讨 | |
| 引用本文： | 何新益.《食品分析》教学改革方法探讨[J].中国教育导刊,2007(23):68-69. |
| 作者姓名： | 何新益 |
| 摘 要： | 从教学内容、教学方法、教学手段等方面对《食品分析》课程教学的改革进行了探讨。为进一步适应学科发展，铜整食品分析理论与实验的教学内容；在不同的教学环节，将多种形式的教学方法有机结合，以课堂讲述与多媒体教学手段相结合。加强实验过程的管理，培养学生的动力能力。 |
| 关 键 词： | 食品分析 教学改革 方法探讨 多媒体教学手段 教学内容 教学方法 实验过程 课程教学 |
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