|
|||||
|
|
| 饮食保健八要诀 | |
| 引用本文： | 储品良.饮食保健八要诀[J].科学大众,1994(4). |
| 作者姓名： | 储品良 |
| 摘 要： | 美国医学家威廉·F·卡塞利尔认为,21世纪是生命科学的世纪。人们可以通过膳食平衡、心理平衡等手段,达到益寿延年的目的。他提出的饮食保健诸要诀,有一定参考价值,今归纳、充实如下: 1、多吃鱼。吃鱼可以健脑,可以活化大脑机能,提高记忆力,鱼油内富含活性物质“二十碳五烯酸”及“二十二碳六烯酸”,此乃为大脑不可缺少的高度不饱和脂肪酸。它还能抗动脉粥样硬化,预防脑血管疾病;能抑制血栓素的合成、抑制血小板的凝聚、延缓血栓的形成。 2、多吃蔬菜(包括海藻类和水果)。蔬菜颜色愈深,愈能增加人体免疫能力。如 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |