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| 大曲中毛霉产蛋白酶发酵条件的研究 | |
| 引用本文： | 李兰,蒋爱凤.大曲中毛霉产蛋白酶发酵条件的研究[J].河南科技学院学报,2010,38(3). |
| 作者姓名： | 李兰 蒋爱凤 |
| 作者单位： | 河南科技学院,河南,新乡,453003 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 毛霉 蛋白酶 发酵条件 正交试验 |
Study on fermentation condition of proteinase producton with mucor in special spirit |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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