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| 《餐饮管理》课程优化设计措施 | |
| 引用本文： | 李桂玲.《餐饮管理》课程优化设计措施[J].时代教育,2010(9):37-37,42. |
| 作者姓名： | 李桂玲 |
| 作者单位： | 河南工程学院经贸系,河南郑州450052 |
| 摘 要： | 近年来餐饮业伴随着中国旅游业的持续快速发展而壮大起来,餐饮人才的缺乏日益突出,这就对餐饮教育提出了要求,《餐饮管理》课程的教学优化也因此显得更为紧迫。 |
| 关 键 词： | 餐饮管理 课程优化 实践人才 |
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