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| 启发式教学法在烹饪教学中的应用分析 | |
| 引用本文： | 刘伟兴.启发式教学法在烹饪教学中的应用分析[J].中国科教创新导刊,2012(27):70-70. |
| 作者姓名： | 刘伟兴 |
| 作者单位： | 吉林省四平市第三职业高中 吉林四平 136000 |
| 摘 要： | 在中职烹饪教育中总结的经验是烹饪教学始终没有脱离学习的“模仿式”,教学单一、规模小、效率低,针对此情形,本文结合烹饪教与实践中启发式教学的发展方向,进行探讨了启发式教学在烹饪教学中的优越性以及注意事项,力求让启发式教学更好地应用于烹饪教学,并达到双向受益的效果. |
| 关 键 词： | 启发式教学 烹饪教学 应用 |
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