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| 基于应用型人才培养模式的工程课程群教学改革与探索 | |
| 作者单位： | ;1.湖南农业大学东方科技学院;2.湖南农业大学食品科技学院 |
| 摘 要： | 工程类课程是食品科学与工程专业培养学生工程能力、养成工程观念的一系列重要课程。基于应用型人才的培养要求,对工程课程群教学过程中存在的问题进行了讨论和分析。提出单独设置实践课、搭建实践教学平台等方法和措施改革现有的理论课教学和实践教学方式,增强学生的实践能力、工程技能和工程素养。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 应用型人才 工程课程群 |
Teaching Reform and Exploration of Food Engineering Curriculum Group Based on Applied-Type Talent Cultivating Model |
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