| 罗汉果菊花乳酸钙复合咀嚼片的研制 |
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| 引用本文： | 农静雯,谢雪珍,罗晓婷,谭玉团,湛思琪,何覃蒙,胡杨玲.罗汉果菊花乳酸钙复合咀嚼片的研制[J].大众科技,2022,24(2):45-48. |
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| 作者姓名： | 农静雯 谢雪珍 罗晓婷 谭玉团 湛思琪 何覃蒙 胡杨玲 |
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| 作者单位： | 广西科技师范学院,广西来宾546199 |
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| 基金项目： | 广西科技师范学院大学生创新创业训练计划项目 |
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| 摘 要： | 罗汉果、黄菊花、乳酸钙为主要原料,制作出一种咀嚼片——罗汉果菊花乳酸钙复合咀嚼片,并用多指标综合评价表作为评价指标,进行单因素实验得到罗汉果菊花乳酸钙复合咀嚼片制备工艺和适宜的配方.实验结果表明,罗汉果菊花乳酸钙复合咀嚼片的最佳配方为:罗汉果添加量为15％,菊花添加量为9％,乳酸钙添加量为10％,木糖醇添加量15％,柠...
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| 关 键 词： | 乳酸钙 罗汉果 菊花 感官评价 咀嚼片 咀嚼指数 |
Preparation of Momordica Grosvenorii Chrysanthemum Chrysanthemum Calcium Lactate Composite Chewable Tablets |
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