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| 浅谈环境条件对优质稻米品质的影响 | |
| 引用本文： | 于永英.浅谈环境条件对优质稻米品质的影响[J].黑龙江科技信息,2012(20):225. |
| 作者姓名： | 于永英 |
| 作者单位： | 黑龙江省萝北县江滨农场种子公司,黑龙江萝北,154243 |
| 摘 要： | 稻米品质的优劣取决于品种的遗传特性与环境条件的综合影响。稻米品质的重要性状整精米率、垩白率、垩白度、直链淀粉含量和蛋白质含量等主要性状受遗传因子控制，但环境条件也起很重要的作用，有许多研究表明同一品种栽培于不同的环境下，直链淀粉含量可相差10％蛋白质含量可相差6％，垩白率可有更大的差异。温度、施肥、灌溉等主要环境条件对稻米的品质性状均有明显影响。其中温度的影响最明显，也相对研究得比较清楚。 |
| 关 键 词： | 环境 稻米品质 影响 |
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