| 浅谈绿色猪肉的生产 |
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| 引用本文： | 杨洁,王悦茹,张焱,郭开震.浅谈绿色猪肉的生产[J].内蒙古科技与经济,2003(11):20-20. |
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| 作者姓名： | 杨洁 王悦茹 张焱 郭开震 |
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| 作者单位： | 1. 包头市草原工作站
2. 包头市兽医工作站,内蒙古,包头,014010 |
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| 摘 要： | 随着人们生活水平的不断提高 ,生产无污染、无残留和无公害的绿色优质猪肉是一个必然趋势 ,也是我国畜牧业入世后适应国际要求 ,适应激烈市场竞争的必然选择。1 影响绿色猪肉生产的主要因素1 .1 农药残留现代农业种植以化合物来增加产量 ,导致农作物中有大量农药和激素残留 ,用此作为饲料原料喂猪 ,造成猪肉产品的间接污染。而工业废物也常通过饮水和动植物饲料进入动物体内对肉类产品的安全性产生影响 ,如 1 999年比利时的“二恶英”事件。1 .2 兽药残留超标、违规用药导致我国猪肉产品中药物超标的原因很多 ,滥用兽药和饲料添加剂是罪…
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| 关 键 词： | 绿色产品 猪肉 中国 畜牧业 饲料添加剂 质量控制 农药残留 |
| 文章编号： | 1007-6921(2003)11-0020-01 |
| 修稿时间： | 2003年4月25日 |
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