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| 牛肉是宋人的主要肉食吗？ | |
| 引用本文： | 于卫.牛肉是宋人的主要肉食吗？[J].中学历史教学,2013(7):42-42. |
| 作者姓名： | 于卫 |
| 作者单位： | 山东利津县盐窝镇中学,476900 |
| 摘 要： | 《水浒传》中有许多关于饮食方面的描写。笔者发现，书中人物吃的肉食多以牛肉为主。好汉们登酒楼、下饭馆，不是“熟牛肉切三五斤来”，便是“铺下一大盘牛肉”。笔者不禁要问：牛肉是宋人的主要肉食吗？为什么好汉们会对牛内情有独钟呢？ |
| 关 键 词： | 牛肉 肉食 宋人 《水浒传》 饮食 |
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