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| 食品加工机械与设备教学改革的探索和实践 | |
| 引用本文： | 周泉城,陈善峰,申勋宇,赵亚,蔡善儒,郭超,盛桂华.食品加工机械与设备教学改革的探索和实践[J].中国科教创新导刊,2009(7):178-179. |
| 作者姓名： | 周泉城 陈善峰 申勋宇 赵亚 蔡善儒 郭超 盛桂华 |
| 作者单位： | 1. 山东理工大学轻工学院 2. 山东理工大学生命学院,山东淄博,255049 |
| 基金项目： | 山东理工大学校级教学研究项目，，实验教学项目 |
| 摘 要： | 根据长期《食品加工机械与设备》课程的教学研究及实践,发现教学中存在不足,影响该课程的教学质量。本文着重从调整优化课程教学内容、激发学生的兴趣、丰富教学手段、加强与改革实践教学环节等方面分析了《食品加工机械与设备》教学方法的改革心得。 |
| 关 键 词： | 食品加工机械与设备 教学 综述 探索 实践 |
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