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| 我国中长期食物发展战略总体研究 | |
| 摘 要： | 本项研究针对食物供需的矛盾,全面系统地提出了食物结构调整、优化、配套的战略及相应措施,论述了从食物生产结构调整入手,引导居民适度消费,使食物生产结构、消费结构与营养结构三者配套协调并达到各自优化的途径与效益。在分析历史与现状的基础上,以五项指标为依据,划分了食物发展阶段,提出了符合中国国情的食物消费模式,重点表述了达到小康生活的食物消费与营养水平,并对2020年发展进行了预测与展望。根据食物发展战略和地区差异,论述了城市与农村以及不同区域食物发展的特点、趋势、目标与对策。阐述了食物发展的技术路线及宏观调控政策。在研究方法上,采取了“四个结合”,建立了食物数据库、决策支持系统与多种计算机模型,制定了主要食物营养成份计算表。为了抓住历史时机,实施食物发展战略与目标,项目组提出了重要决策建议。 |
| 关 键 词： | 中国 食物 结构 调整 发展 |
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