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| 谈“食物中的营养成分及作用”的教学 | |
| 引用本文： | 沈军.谈“食物中的营养成分及作用”的教学[J].生物学教学,1998(10). |
| 作者姓名： | 沈军 |
| 作者单位： | 江苏省镇江市教委教研室!212001 |
| 摘 要： | 我认为素质教育在课堂教学中的体现，主要可以通过优化课堂教学来加强．本文结合展示课"食物中的营养成分及作用"（以下简称"营养"）谈一些体会。1优化教学目标，体现全面性素质教育要求学生能够在德、智、体、美、劳等方面全面发展。教学不单单是传授知识，还要发展学生智力因素和非智力因素。因此教师在各课时就要考虑本书深的学科知识、智力发展、思想品德等所应达到的目标．在知识传授、能力培养和思想品德等方面如何做到和谐统一。对"营养"一课，我制定了这样的教学目标：（1）使学生了解食物中的营养物质及其对人体的作用。（2）培养… |
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