|
|||||
|
|
| 如何看转基因食品的安全性 | |
| 引用本文： | 戴廉.如何看转基因食品的安全性[J].科技文萃,2004(7):18-20. |
| 作者姓名： | 戴廉 |
| 摘 要： | 杂交水稻也是转基因作物
"转基因食品",指的是转基因生物直接食用或以之为原料加工的食品.而转基因生物,就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他生物物种中,使其出现原物种不具有的性状或产物.所有生物的DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息.而通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征.比如西红柿由于富含水分很不耐冻,科学家将生活在低温环境下的一种深海鱼的基因,移植到西红柿细胞内,就培育成了耐冻的转基因西红柿. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |