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| 略论宋代的制茶工艺 | |
| 引用本文： | 朱丽.略论宋代的制茶工艺[J].文教资料,2011(9):76-78. |
| 作者姓名： | 朱丽 |
| 作者单位： | 曲阜师范大学,历史文化学院,山东,曲阜,273165;临沂大学,费县分校,山东,费县,273400 |
| 摘 要： | 在宋代经济中,茶叶经济异军突起,在宋代商品经济的发展中占有十分重要的地位。入宋后上流社会的人士热衷于斗茶艺术,对制茶工艺提出了更高要求,推动了制茶工艺的发展。制造茶叶的每一个环节都严格把好质量关方能造出佳品,否则任何一个环节出问题都会影响茶叶品质。 |
| 关 键 词： | 宋代 制茶工艺 制茶工序 |
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