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| 高等教育出版社新教材介绍 | |
| 引用本文： | 禹天安.高等教育出版社新教材介绍[J].职业技术教育,2000(14). |
| 作者姓名： | 禹天安 |
| 摘 要： | 中等职业学校家政专业系列教材介绍为满足中等职业学校家政专业教学的需求，由高等教育出版社组织，北京、辽宁、山东、湖南、陕西、安徽等省市职教教研部门经过多次研讨，制订了（中等职业学校（三年制）家政专业教学计划），并根据家政专业的教学计划、教学大纲和教材编写提纲组织编写了系列教材。目前出版的系列教材有：《家庭服务与旮理》着重培养家庭服务员的基本素质和基本技能。内容包括：居室保洁、厨房用具的使用与保洁、家用电器的使用与保养、衣物的洗熨与保藏、采买与记帐、家庭安全常识等。本书强调知识与能力并重，理论与实践… |
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