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| 强化采购管理改革,降低办伙成本 | |
| 引用本文： | 李春启.强化采购管理改革,降低办伙成本[J].高校后勤研究,2003(2):77-78. |
| 作者姓名： | 李春启 |
| 作者单位： | 北京林业大学 |
| 摘 要： | 采购工作是高校办伙诸多工序的源头,并在很大程度上影响着办伙的成本、因此需要进行大力度的采购管理改革。一、办伙概况我校饮食中心共有大小6个食堂,200多名炊管人员,所有食堂均为新建,设备达一流水平,具有良好的办伙物质基础。伙食年营业额达2000多万元,饮食中心实行企业化管理,独立核算,自负盈亏,全部人员工资、水电气进入伙食成本,学校不再承担办伙费用。学校要求中心必须保持高校先进办伙水平,充分体现改革的社会效益和经济效益。为此我们不断进行和深化伙食改革, |
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