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| 浅谈玉米芯中木聚糖提取工艺的研究进展 | |
| 引用本文： | 郑三.浅谈玉米芯中木聚糖提取工艺的研究进展[J].中国科技纵横,2014(21):82-83. |
| 作者姓名： | 郑三 |
| 作者单位： | 山东省鲁南地质工程勘察院,山东兖州272100 |
| 摘 要： | 综述了玉米芯中木聚糖提取工艺的研究现状。不同的研究结果表明，不同条件下玉米芯中木聚糖的提取率各有差异。多数情况下，传统的碱法提取和蒸煮法提取等工艺中，木聚糖的提取率在18％-28％之间；采用微波辅助法，木聚糖的提取率可达3％左右。比较微波辅助提取与常规法提取可以看出，两者的木聚糖提取率相差不大。但微波辅助能够大大缩短提取时间，降低提取温度，使木聚糖提取过程更容易。 |
| 关 键 词： | 玉米芯 木聚糖 碱法 蒸煮法 微波 提取 |
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