| 基于中外合作办学的"前厅服务与管理"双语教学探索 |
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| 引用本文： | 吴萍,曾静,方玲梅.基于中外合作办学的"前厅服务与管理"双语教学探索[J].巢湖学院学报,2017(2). |
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| 作者姓名： | 吴萍 曾静 方玲梅 |
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| 作者单位： | 巢湖学院,安徽 巢湖,238000 |
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| 基金项目： | 安徽省高等教育教学研究项目课题,省教学研究重点项目,巢湖学院课程教改重点研究项目 |
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| 摘 要： | 双语教学是中外合作办学项目中经常采用的重要教学手段,尤其对于酒店管理专业核心课程——前厅服务与管理更为重要.但在地方应用型高校里,该门课程的双语教学存在诸多问题,如教学资源落后、教学方法单一、与酒店行业实际需求脱节等.为实现中外教学模式对接,以利于学生在国外高校适应西方教育模式,应充分借鉴国外先进的教学理念与方法,如TBL、CBL、Micro-lecture等,将其"本土化",应用于"前厅服务与管理"的双语教学中,以"外语能力与应用能力"双能力培养为主线,突出酒店专业人才培养模式的"国际型、应用型、创新型".
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| 关 键 词： | 中外合作办学 前厅服务与管理 双语教学 TBL CBL Micro-lecture |
AN EXPLORATION OF BILINGUAL TEACHING OF FRONT OFFICE OPERATION BASED ON SINO-FOREIGN COOPERATIVE EDUCATION |
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| WU Ping,ZENG Jing,FANG Ling-mei.AN EXPLORATION OF BILINGUAL TEACHING OF FRONT OFFICE OPERATION BASED ON SINO-FOREIGN COOPERATIVE EDUCATION[J].Chaohu College Journal,2017(2). |
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| Authors: | WU Ping ZENG Jing FANG Ling-mei |
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