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礼,始于饮食

摘要：	<正>本书以时间为轴，从器具、礼仪、美食等不同侧面展现了中华饮食文化，作者凭借多年的跨文化经历和深厚的国学功底，出入于奥义哲学与柴米油盐之间，把中华饮食上升到文化的高度，最终渲染出一个“舌尖上的文化中国”。礼，是人类文明尊贵、典雅、精华的存在，是绵延数千年的中华文明瑰宝。中华民族又称华夏民族，“中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华”，从“华夏”的含义可以知晓中华礼仪文明的源远流长。