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| 低糖复合果脯的研制 | |
| 引用本文： | 高晗,张彦,杨静.低糖复合果脯的研制[J].河南科技学院学报,2003,31(2):34-36. |
| 作者姓名： | 高晗 张彦 杨静 |
| 作者单位： | 高晗（河南职业技术师范学,河南,新乡,453003）;张彦（屯河食品股份有限公司,新疆,乌鲁木齐,830020）;杨静（河南职业技术师范学,河南,新乡,453003） |
| 摘 要： | 研制了一种工艺独特、营养丰富、风味较好的复合果脯. |
| 关 键 词： | 复合果脯 配方 真空干燥 |
| 文章编号： | 1003-482X(2003)02-0034-03 |
| 修稿时间： | 2003年3月15日 |
Preparation of Mixed Preserves with Low Sugar |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |