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| 探究饼干中的油脂含量 | |
| 引用本文： | 朱恺阳,朱恺月.探究饼干中的油脂含量[J].科学启蒙,2015(2):9-11. |
| 作者姓名： | 朱恺阳 朱恺月 |
| 摘 要： | 前几天妈妈告诉我们网上有新闻报道说饼干的含油量很高,用打火机点燃它们,可以像纸片一样迅速燃烧,吃多了对身体有害。这个事情引起了我们姐妹俩的关注,饼干可是我们最爱吃的零食,如果真的像妈妈说的那样,那饼干不就成了垃圾食品了吗?带着疑问,我们决定对饼干中的油脂含量进行调查。我们制作了"饼干喜爱程度调查问卷",随机选取了一到六年级每班五名同学填写了问卷。接着又到超市了解了饼干的销量情况。通过对问卷和超市饼干销量的分析,我们选取了几种大家普遍喜欢吃的饼干品牌进行研究。 |
| 关 键 词： | 油脂含量 含油量 姐妹俩 垃圾食品 新闻报道 石油醚 反式脂肪酸 蒸馏烧瓶 粗粮饼 沸腾蒸发 |
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