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| 新形势下我校增设食品质量与安全专业的必要性和人才培养的思考 | |
| 引用本文： | 方海田,刘慧燕.新形势下我校增设食品质量与安全专业的必要性和人才培养的思考[J].高校实验室工作研究,2008(3). |
| 作者姓名： | 方海田 刘慧燕 |
| 作者单位： | 宁夏大学农学院食品科学系; |
| 摘 要： | 食品质量安全面临着新的形势。食品质量与安全专业是农林院校新增本科专业,该专业的知识结构和课程体系的建设处于起步阶段。本文主要分析了食品质量与安全专业的现状,并结合宁夏和宁夏大学的办学特点和优势,重点探讨开设该专业的必要性,食品专业人才培养目标与方向、教学内容、课程体系等内容,为学校增设食品质量与安全专业提供思考。 |
| 关 键 词： | 食品质量与安全 人才培养 思考 |
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