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| 浅谈项目驱动教学法在中职餐厅服务课程中的应用 | |
| 引用本文： | 朱索香,李景发.浅谈项目驱动教学法在中职餐厅服务课程中的应用[J].中国科教创新导刊,2012(30):47-47. |
| 作者姓名： | 朱索香 李景发 |
| 作者单位： | 1. 大庆油田技术培训中心 2. 大庆技师学院 黑龙江大庆 163000 |
| 摘 要： | 本文结合中职餐厅服务课程，以“项目导入，任务驱动”为主旨，以构成项目模块技能为主线，结合教学实践，对项目设计的原则，项目设计的环节，项目评价等方面做了初步探索。 |
| 关 键 词： | 项目引入 任务驱动 餐厅服务 应用 |
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