|
|||||
|
|
| 突出以学生为主体的食品生物化学实验教学方式改革初探 | |
| 作者单位： | ;1.韶关学院英东食品科学与工程学院 |
| 摘 要： | 食品生物化学实验是食品专业本科生一门很重要的核心专业基础课程,在传统实验授课模式基础上,通过探索相应的教学方法,变老师主导为以学生自己为主体,教学与研究相结合,让学生全程参与实验项目设计、准备实验及预试验、过程操作、课堂讲授等过程,可以大大提高学生的整体意识及学习效果。 |
| 关 键 词： | 食品生物化学实验 实验教学 教研结合 学习效果 |
Preliminary Exploration on the Reform of the Teaching Methods of Food Biochemistry Experiment with Student-Centered |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |