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| 豆奶系列饮料前景乐观 | |
| 引用本文： | 丁一.豆奶系列饮料前景乐观[J].中国民族教育,1994(3). |
| 作者姓名： | 丁一 |
| 摘 要： | 豆奶系列饮料前景乐观近年，市场上已出现了诸多营养保健饮料。豆奶主要原料仍是大豆。生产工艺与传统的方式方法生产的豆浆相比较，是一次生产工艺的重大改革。生产出的豆奶是乳状悬浮浆液，乳液不分离，不沉淀，口感细腻，柔和清淡，无大豆的腥味、苦涩味。其外观、色泽... |
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