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| 跨文化背景下的川菜菜名翻译 | |
| 引用本文： | 廖坤慧.跨文化背景下的川菜菜名翻译[J].华章,2012(34). |
| 作者姓名： | 廖坤慧 |
| 作者单位： | 绵阳师范学院外国语学院,四川绵阳,621000 |
| 摘 要： | 中国饮食文化源远流长,中国菜名特别是川菜菜名中不乏历史典故、优美传说,其中蕴含着丰富的文化元素.要准确翻译这些菜名绝非易事.本文在分析川菜菜名一些典型的误译例子之后,提出应在跨文化的背景下,坚持文化适应性原则,运用直译、意译和音译的具体方法来翻译菜名,使外宾能一目了然菜名文化含义,促进跨文化的交流和发展. |
| 关 键 词： | 跨文化 川菜菜名 翻译 |
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