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| 直链淀粉与支链淀粉的差异 | |
| 引用本文： | 孙成斌.直链淀粉与支链淀粉的差异[J].黔南民族师范学院学报,2000(5). |
| 作者姓名： | 孙成斌 |
| 作者单位： | 黔南民族师范学院化学系!都匀 558000 |
| 摘 要： | 本文从结构、性能、化学反应活性等各方面分析了直链淀粉与支链淀粉的差异。指出造成差异的原因以及各自的特性。随着对直链淀粉与支链淀粉研究的深入，将促进淀粉在各行业中的开发和应用。 |
| 关 键 词： | 淀粉 直链淀粉 支链淀粉 性质 差异 |
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