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| 有机市集:小众影响主流 | |
| 引用本文： | 庄易.有机市集:小众影响主流[J].华夏星火,2013(10):49-51. |
| 作者姓名： | 庄易 |
| 摘 要： | 他们是小众,无论市集上的消费者还是农夫。但他们又在影响着主流,对诚信的呼唤以及对健康生活的渴望,都在影响着整个社会思考它的发展方向。一位在河北种地的"白领农夫"讲过这样一个例子:我们曾考察过国内一个大型的有机蔬菜生产基地。他们的产品很贵、市场份额很大。我们进入他的菜地,大片的西红柿长得非常饱满,转了半天,竟然没有看到一只虫子。您说,他们声称的没有用过农药,是诚实的吗?随着食品安全引起普遍的关注,各个大型超市里普遍出现了有机蔬菜,这些蔬菜都经过了有机认证,价格高昂。 |
| 关 键 词： | 食品安全 市集 有机认证 有机蔬菜 消费者 发展方向 蔬菜生产基地 小农场 主流 中国科学院 |
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