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| 鉴定蛋白质组成元素的实验 | |
| 引用本文： | 侯锡忠.鉴定蛋白质组成元素的实验[J].实验教学与仪器,2012(3):39. |
| 作者姓名： | 侯锡忠 |
| 作者单位： | 甘肃省凉州区永昌职业中学,733017 |
| 摘 要： | 蛋白质是人体营养的重要成分之一,认识蛋白质组成的化学元素,是高中化学教学所规定的内容和应达到的要求。一、实验原理蛋白质主要由20种氨基酸组成,每种氨基酸均含有C,H,O,N4种元素。其中胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸还含有S元素。因此蛋白质的组成除以上4种元素外,多数蛋白质还含有S元素。将蛋白质隔绝空 |
| 关 键 词： | 蛋白质组成 组成元素 高中化学教学 氨基酸组成 化学元素 石蕊试纸 半胱氨酸 蛋氨酸 实验原理 醋酸铅 |
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