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| 面包史话 | |
| 引用本文： | 杰克·丹顿·斯科特,刘桂珍.面包史话[J].世界文化,1984(3). |
| 作者姓名： | 杰克·丹顿·斯科特 刘桂珍 |
| 摘 要： | 一点点烤面包的清香就会使人味蕾开放,馋涎欲滴,这种诱人的香味闻后甚至可使人发狂。1827年,一个印第安人因未能得到他在密执安州的拜伦小镇所闻到的香喷喷的烤面包,便勃然大怒,发动了密执安州历史上最残忍的一次大屠杀。在世界各地的餐桌上,面包象国旗一样是一个国家的标志,如墨西哥的薄而圆的玉米面饼“托尔蒂利亚”;印度的未经发酵的薄饼“查帕蒂”和松软的“普里”;苏格兰的烤饼和燕麦饼;英格兰的 |
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