| 若干因素对铬天青-S显色的影响 |
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| 引用本文： | 马森,林维晟,李碧婵.若干因素对铬天青-S显色的影响[J].南平师专学报,2005,24(4):22-24. |
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| 作者姓名： | 马森 林维晟 李碧婵 |
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| 作者单位： | 南平师范高等专科学校,化学与环境工程系,福建,武夷山,354300 |
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| 基金项目： | 本文是本校资助课题XL04019“南平地区饮水和食品中铝污染调查”内容之一. |
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| 摘 要： | 研究了室温、缓冲液两种pH值、显色时间、显色剂量对食品中铝测定的铬天青-S显色的影响;铝含量和吸光度之间的线性关系.结果显示：室温从21℃升高到33℃,吸光度相应增加;pH5.7缓冲液较pH5.5的吸光度轻微增加;加入铬天青-S20分钟后至45分钟内显色稳定;将显色剂量减半后吸光度稍微降低,显色效果改善;铝含量在0.5-6μg/ml范围内与吸光度之间线性关系良好;铝含量增至8μg/ml时失去线性关系;方法的重复性较好.
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| 关 键 词： | 铬天青-S 食品铝测定 温度 缓冲液pH值 显色时间 显色剂量 |
| 文章编号： | 1008-5963(2005)04-0022-03 |
| 收稿时间： | 07 21 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 2005年7月21日 |
Factors Effecting on Chromazurol- S Indicating Color |
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| MA Sen,LIN Weisheng,LI Bichan.Factors Effecting on Chromazurol- S Indicating Color[J].Journal of Nanping Teachers College,2005,24(4):22-24. |
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| Authors: | MA Sen LIN Weisheng LI Bichan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chromazurol-S determining content of aluminium in food temperature pH of cushioning fluid indicating color time dose of indicating color |
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