| 氟离子选择电极法快速检测鲜奶掺假 |
| |
| 引用本文： | 闫瑞霞,李胜利,何玲,李彦国,田印荣.氟离子选择电极法快速检测鲜奶掺假[J].实验室研究与探索,2012,31(8):201-203. |
| |
| 作者姓名： | 闫瑞霞 李胜利 何玲 李彦国 田印荣 |
| |
| 作者单位： | 1. 河北省沧州医学高等专科学校,河北沧州,061001
2. 河北省沧州市卫生监督局,河北沧州,061001 |
| |
| 摘 要： | 采用氟离子选择电极法测定鲜奶中氟含量的变化,判断鲜奶是否掺假,进而探讨快速检验鲜牛奶掺假的一种新型方法。具体做法是按一定比例在纯鲜奶中分别兑入掺假物:奶牛场水、纯净水、食盐及淀粉,配成掺假奶。用氟离子选择电极法分别测量样品奶的电位值,观察掺假奶样品与纯鲜奶之间电位值差的变化,用以判断鲜奶是否掺假。
|
| 关 键 词： | 鲜牛奶 掺假 氟化物 氟离子选择电极法 |
A Rapid Method to Detect Milk Adulteration Using Selective Fluoride-electrode |
| |
| YAN Rui-xia
,
LI Sheng-li
,
HE ling
,
LI Yan-guo
,
TIAN Yin-rong.A Rapid Method to Detect Milk Adulteration Using Selective Fluoride-electrode[J].Laboratory Research and Exploration,2012,31(8):201-203. |
| |
| Authors: | YAN Rui-xia LI Sheng-li HE ling LI Yan-guo TIAN Yin-rong |
| |
| Institution: | 1(1.Cangzhou Medical College;2.Cangzhou Health Supervision Bureau,Cangzhou 061001,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
