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| 食品科学与工程专业课程体系改革的探索与思考 | |
| 引用本文： | 黄业传,周巧凤.食品科学与工程专业课程体系改革的探索与思考[J].当代教育论坛,2009(5). |
| 作者姓名： | 黄业传 周巧凤 |
| 作者单位： | [1]西南科技大学生命科学与工程学院 [2]西南大学教育学院 |
| 摘 要： | 本文概述了食品科学与工程本科专业在课程设置及专业培养方案上存在的一些问题，并提出了一些解决措施与建议。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 课程体系 教学改革 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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