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腊货里的家乡年味(下)
引用本文:
胡慧灵.腊货里的家乡年味(下)[J].百科知识,2023(2):9-14.
作者姓名:
胡慧灵
摘 要:
<正>二十四节气是指导农耕生产的时节体系,也是包含丰富民俗事象的民俗系统,更是茫茫“九州腌云”的灯塔。拨开迷雾,前有“小雪腌菜”,后有“大雪腌肉”“大寒过后腌腊忙”。在众多腌肉制品里,腊肉的历史文化底蕴最为深厚。
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