| RFID在食品安全追溯中的应用 |
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| 引用本文： | 李广明,黄立平,詹锦川,朱轶峰,闵新力.RFID在食品安全追溯中的应用[J].科技与管理,2007,9(1):57-59. |
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| 作者姓名： | 李广明 黄立平 詹锦川 朱轶峰 闵新力 |
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| 作者单位： | 1. 同济大学,经济与管理学院,上海,200092
2. 上海农业信息有限公司,上海,200060 |
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| 摘 要： | 首先简要介绍了RFID的工作原理与技术特点，然后从食品供应链上的生产、加工、运输、销售等环节人手，阐述了RFID技术在食品安全追溯中的应用和管理。最后讨论了RFID技术应用中存在的一些不足之处。
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| 关 键 词： | 食品安全 跟踪 追溯 |
| 文章编号： | 1008-7133(2007)01-0057-03 |
| 修稿时间： | 2006年9月12日 |
Implementation of RFID technique in food safety tracing |
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| LI Guang-ming,HUANG Li-ping,ZHAN Jin-chuan,ZHU Yi-feng,MIN Xin-li.Implementation of RFID technique in food safety tracing[J].Science-Technology and Management,2007,9(1):57-59. |
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| Authors: | LI Guang-ming HUANG Li-ping ZHAN Jin-chuan ZHU Yi-feng MIN Xin-li |
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| Abstract: | This paper is for the elaborate implementation of RFID in farm product traceability,we first introduce the practical theories of RFID,Then we discuss the application and management of RFID in production,process,transformation,sales,etc.At last we analyze some shortcomings of RFID application. |
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| Keywords: | RFID |
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