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| 先加碘液效果更好 | |
| 引用本文： | 曹志强.先加碘液效果更好[J].生物学教学,2004,29(1):39-39. |
| 作者姓名： | 曹志强 |
| 作者单位： | 黑龙江省鸡西市第一中学,158100 |
| 摘 要： | 在研究温度、pH对酶活性的影响的实验以及验证酶的专一性的实验中 ,常用淀粉酶来催化淀粉水解 ,而对实验结果的验证都采用淀粉遇碘变蓝这一颜色反应。实验中一般是将一定量可溶性淀粉溶液加入试管 ,调至实验所需的温度或pH条件下 ,加入淀粉酶 ,保温 5～ 10分钟 ,最后向试管中滴 |
| 关 键 词： | 碘液 中学 生物 酶 专一性 实验 |
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