| 紫皮石斛花色苷提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 杨晓娜,邢如圆.紫皮石斛花色苷提取工艺研究[J].保山学院学报,2016(5):16-20. |
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| 作者姓名： | 杨晓娜 邢如圆 |
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| 作者单位： | 保山学院资源环境学院,云南保山,678000 |
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| 基金项目： | 保山学院校级项目(BZ15006)，保山学院重点学科建设项目 |
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| 摘 要： | 采用单因素结合正交试验对紫皮石斛花色苷的提取工艺进行了研究,研究表明,料液比、提取时间、温度对花色苷提取含量均有显著影响,影响最小的是甲醇浓度,确定最佳工艺参数为甲醇浓度60％、料液比为1g∶ 15mL、温度为50℃、提取时间为120min,采用最佳工艺条件进行提取,确定紫皮石斛花色苷含量约为9.8mg/100g.
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| 关 键 词： | 紫皮石斛 花色苷 提取工艺 |
Study on the extraction of anthocyanins from Dendrobium candidum |
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| Yang Xiaona,Xing Ruyuan.Study on the extraction of anthocyanins from Dendrobium candidum[J].Journal of Baoshan Teachers College,2016(5):16-20. |
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| Authors: | Yang Xiaona Xing Ruyuan |
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