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| 转基因食品安全吗？ | |
| 引用本文： | 罗云波,黄昆仑.转基因食品安全吗？[J].科学中国人,2001(9):39-41. |
| 作者姓名： | 罗云波 黄昆仑 |
| 作者单位： | 中国农业大学 (罗云波)，中国农业大学(黄昆仑) |
| 摘 要： | 随着生物技术的飞速发展,转基因食品作为现代生物技术的必然产物,披着神秘的面纱悄悄走进我们的生活。但我们对转基因食品能了解多少呢?透过其神秘的面纱我们究竟能看到些什么呢?其实,所谓的转基因食品即是:利用现代分子生物学技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造它们的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。这种以转基因生物为原料加工生产出的食品就是转基因食品。 |
| 关 键 词： | 转基因食品 安全性 传统食品 商业化 |
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