| 《园艺产品贮藏与加工学》课程研究性教学探索 |
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| 引用本文： | 齐晓花,千春录.《园艺产品贮藏与加工学》课程研究性教学探索[J].教育教学论坛,2019(18):123-124. |
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| 作者姓名： | 齐晓花 千春录 |
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| 作者单位： | 1.扬州大学园艺与植物保护学院;2.扬州大学食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 2016;扬州大学;食品工程类课程研究性教学中知识呈现形式创新研究--以思维导图为例(项目编号:YZUJX2016-47C);2015;扬州大学食品科学与工程学院;思维导图教学在食品工程类课程研究性教学模式中的探索和应用 |
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| 摘 要： | 本文探讨了《园艺产品贮藏与加工学》课程的研究性教学改革,对思维导图在该教学过程中的应用进行总结比较,为今后优化教学体系,培养学生创新思维和研究能力奠定基础。
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| 关 键 词： | 思维导图 研究性教学 甜玉米保鲜 |
Application of Mind Map in Research Teaching of "Storage and Processing of Horticultural Product" |
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| QI Xiao-hua,QIAN Chun-lu.Application of Mind Map in Research Teaching of "Storage and Processing of Horticultural Product"[J].jiaoyu jiaoxue luntan,2019(18):123-124. |
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| Authors: | QI Xiao-hua QIAN Chun-lu |
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| Institution: | (School of Horticulture and Plant Protection,Yangzhou University,Yangzhou,Jiangsu 225002,China;College of Food Science and Engineering,Yangzhou University,Yangzhou,Jiangsu 225127,China) |
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| Abstract: | QI Xiao-hua;QIAN Chun-lu(School of Horticulture and Plant Protection,Yangzhou University,Yangzhou,Jiangsu 225002,China;College of Food Science and Engineering,Yangzhou University,Yangzhou,Jiangsu 225127,China) |
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| Keywords: | mind map research teaching preservation of sweet corn |
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