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| 食品添加剂及其对食品安全的影响 | |
| 引用本文： | 陈小红.食品添加剂及其对食品安全的影响[J].内蒙古科技与经济,2011(20):18-19. |
| 作者姓名： | 陈小红 |
| 作者单位： | 内蒙古体育职业学院,内蒙古呼和浩特,010051 |
| 摘 要： | 阐述了食品添加剂的分类、作用以及食品添加剂使用时的基本要求和食品添加剂的使用规定。从食品添加剂的超范围、超量的违规使用和非食用物质违法使用方面探讨了食品添加剂对食品安全的影响；同时还介绍了食品添加剂的发展前景。 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 食品安全 发展前景 |
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